瓊海萬(wàn)泉河入?？谟袀€(gè)島嶼叫“樂(lè)城”，面積僅2.5平方公里。一年一度的肥雞賽活動(dòng)，已讓這個(gè)彈丸小島蜚聲海南。

　　夏至一過(guò)，海南島的天氣愈發(fā)炎熱，地處東部的瓊海因臨江傍海，更加濕熱。“天熱，人都不大想吃東西，雞也一樣，這段時(shí)間我只給它們喂很少量的蔬菜，喝涼水或紅茶水。”養(yǎng)了兩只大閹雞，準(zhǔn)備參加2020年元宵節(jié)樂(lè)城島肥雞賽的馬振秋，一開(kāi)口就是經(jīng)驗(yàn)之談。

　　樂(lè)城島面積不大，名氣不小，歷史上曾是“樂(lè)會(huì)縣”的縣治，如今島上仍有舊城遺跡，現(xiàn)有72個(gè)自然村約300戶1200多人。老馬說(shuō)，2007年初，樂(lè)城大橋建成通車后，島上居民從此結(jié)束了出門(mén)靠擺渡的歷史，也使賽肥雞從當(dāng)?shù)鼐用裥〈蛐◆[的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，變成遠(yuǎn)近聞名的大眾化游樂(lè)項(xiàng)目。

　　過(guò)去，每年元宵節(jié)當(dāng)天傍晚，島上居民家家戶戶將宰好、煮得七八成熟的肥雞擺放到家門(mén)口，并精心“打扮”得圓鼓鼓、油膩膩的，還點(diǎn)綴以金蛋、鮮花或小燈籠等飾物，讓鄰里眾人評(píng)說(shuō)。

　　現(xiàn)在，正月十五的太陽(yáng)還未落山，看肥雞比賽的人流已經(jīng)擠滿了小島的大街小巷，甚至外國(guó)游客也加入這一行列，原先擺放在各戶人家門(mén)前的肥雞，要集中到老街臨時(shí)搭建的看臺(tái)上比拼大小肥瘦。

　　肥雞比賽的評(píng)委由村中德高望重的父老鄉(xiāng)親組成，打分的依據(jù)主要有三條標(biāo)準(zhǔn)：雞是否夠肥碩，煮得是否恰到好處，造型是否美觀。哪戶人家的雞最肥，說(shuō)明誰(shuí)家最會(huì)養(yǎng)雞，也最勤勞，自然受到人們的敬重，他自然就是冠軍得主。

　　馬振秋可是“獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”。他從年輕時(shí)就對(duì)新鮮、好玩的事物感興趣，也喜歡琢磨事情，更熱衷于走出小島做生意，并不是外人誤以為的“養(yǎng)雞專業(yè)戶”。

　　“小時(shí)候太窮，過(guò)年家里的雞也不大，都不夠吃，看到別人家賽肥雞，我每次都是一邊看熱鬧，一邊流口水。”老馬用土話講起往事，又心酸又詼諧，“改革開(kāi)放后，20歲出頭的我學(xué)做饅頭、包子，走村串戶去賣(mài)，也開(kāi)始養(yǎng)雞參賽。那時(shí)候的雞都養(yǎng)不肥，參賽的人也不多，隨便宰一只母雞，煮熟了，擺在家門(mén)口，都能拿個(gè)三等獎(jiǎng)。”

　　馬振秋說(shuō)，再后來(lái)，街坊鄰里的雞越養(yǎng)越肥，獲獎(jiǎng)也就越來(lái)越難了，靠幾斤重的母雞拿獎(jiǎng)已經(jīng)成為歷史，沒(méi)有十幾斤重的大閹雞，都不好意思擺出來(lái)。

　　于是，有一些年份肥雞賽冠軍爭(zhēng)奪極其激烈，幾乎年年易主。志在必得的馬振秋為穩(wěn)坐冠軍寶座，多年來(lái)苦心鉆研肥雞的喂養(yǎng)方法，從選苗、飼料、防病到雞的“保健”方法都深入研究。功夫不負(fù)有心人，最近十多年來(lái)，肥雞賽的冠軍得主總是非他莫屬。

　　海南有句俗話說(shuō)“雞肥腳都香”。馬振秋說(shuō)：“雞越養(yǎng)越肥，好比生活越過(guò)越好。”40年來(lái)，他的事業(yè)在中原鎮(zhèn)上，因此每天都是早出晚歸，養(yǎng)雞參賽完全出于興趣愛(ài)好。2011年，老馬將祖輩留下來(lái)的兩層破舊小騎樓推倒重建至三層，還在中原買(mǎi)了房子。而他的雞舍也搭建得越來(lái)越講究，夠高，通風(fēng)透氣性好，不能讓雞聞到自己糞便的臭味，否則會(huì)生病，影響長(zhǎng)膘。

　　老馬最近有個(gè)強(qiáng)烈的愿望——當(dāng)肥雞比賽的顧問(wèn)。他想打響樂(lè)城島的肥雞品牌，指導(dǎo)公司或農(nóng)戶養(yǎng)出更多肥雞，將一年一度肥雞賽變成天天賽肥雞，讓遠(yuǎn)去的樂(lè)會(huì)縣城——樂(lè)城島再度熱鬧起來(lái)。