8月18日，陵水黎族自治縣酸粉協(xié)會(huì)在陵水酸粉發(fā)源地——椰林鎮(zhèn)聯(lián)豐村成立，這標(biāo)志著陵水酸粉行業(yè)管理逐步走向規(guī)范化。

　　酸粉是陵水獨(dú)具特色的一道地方美食，是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕囊粡埫钍墚?dāng)?shù)鼐用窈陀慰团笥训南矏?ài)。陵水酸粉協(xié)會(huì)是由陵水酸粉行業(yè)從業(yè)者自愿結(jié)成的聯(lián)合性、地方性的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，旨在為進(jìn)一步打響陵水酸粉名聲、推動(dòng)酸粉行業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。

　　近年來(lái)，該縣舉辦了“萬(wàn)人同吃陵水酸粉”并成功申請(qǐng)世界吉尼斯記錄、成功申請(qǐng)“中國(guó)酸粉美食之鄉(xiāng)”等活動(dòng)，使陵水酸粉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。“酸粉協(xié)會(huì)的成立對(duì)整合陵水酸粉行業(yè)資源、規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為、提高從業(yè)者的整體素質(zhì)、維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益等具有推動(dòng)作用。”該縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　當(dāng)天，全體會(huì)員代表以舉手表決方式，通過(guò)了《陵水黎族自治縣酸粉協(xié)會(huì)章程》，并選舉產(chǎn)生理事會(huì)成員。