土雞蛋人們通常把在農(nóng)家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋；笨雞蛋。

文昌土雞蛋即是農(nóng)民在房前屋后散養(yǎng)的數(shù)量較少的母雞所下的蛋。這些雞平時基本是自食其力，主人很少把經(jīng)過辛勤勞作而得來的糧食它們吃，所以它們只有每天從公雞報曉時就飲露而起開始為生計而奔波，在田間地頭吃蟲子、吃蚯蚓、吃蜈蚣、吃草籽、吃野草、吃落在田間的種子等；直到太陽下山不能視物才能伴月而眠。真正是土里來土里去，沒有誰會可憐和同情它們的遭遇，更沒有人會給它們一些高級的食品，諸如含添加劑的專用雞飼料等，所以下的蛋也就只能是個土雞蛋。 

土雞蛋的價格是挺高的，因為人們都崇尚這個“土”字，畢竟綠色環(huán)保這個概念已經(jīng)在人們心中成了一種時尚。真正的土雞蛋因為其天然、綠色、無污染、不含任何人工激素價格高些也是正常。