瓊中飛瀑山咖啡產(chǎn)自瓊中黎族苗族自治縣和平鎮(zhèn)長興村，因該地飛水嶺仙女瀑布而得名。由于咖啡經(jīng)仙女瀑布的山泉水澆灌，長成的咖啡豆大且醇香，再加上當?shù)厝嗣駸崆楹每?、民族文化質樸真誠，頗受消費者喜愛。

　　瓊中和平鎮(zhèn)長興村，年平均氣溫23攝氏度，氣候溫暖，溫度適宜。村莊四周群山環(huán)抱，形成晝熱夜涼的山區(qū)氣候特征，適合有機物質沉淀。加上年降雨量2440毫米，海拔250至650之間，霧氣充沛，排水良好，堪稱咖啡種植的天然寶地。

　　據(jù)長興村黨支部書記黃秀武介紹，1960年長興村的村民開始試種咖啡，到1982年起進行大面積種植，高峰期種植面積達到3000畝。后來因多種原因，咖啡種植面積僅剩了200余畝。直到近幾年，在當?shù)卣姆鲋蚕?，長興村加大種植力度，目前已種植面積達到1200畝。

　　長興村選種的羅布斯塔咖啡，是世界上最重要的咖啡品種之一，多生長在熱帶較冷的高海拔地區(qū)，喜歡溫暖的氣候。緯度、溫度、降雨量、海拔，霧氣等等一系列的地理環(huán)境優(yōu)勢，都表明長興村是適合羅布斯塔咖啡生長的黃金地帶。

　　“咖啡的種植讓我們村民的經(jīng)濟收入有了提高。”黃秀武說，長興村成立了咖啡專業(yè)合作社，讓村里的貧困戶全部加入到合作社當中，通過合作社的帶領，力爭2018年貧困戶全部脫貧。