畜牧場(chǎng)的乳羊，由于適宜的自然環(huán)境，羊的毛色光亮，肌肉豐富，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，與野羊一樣，脂肪少，肉味鮮，味道美。白斬乳羊是昌江特產(chǎn)美食，雖然沒(méi)有東山羊名氣大，但也談得上是久負(fù)盛名。白斬乳羊味道十分鮮美可口，清香濃烈，讓人食欲大增，久吃而不厭，回味無(wú)窮。湯和內(nèi)臟要是用來(lái)煮粥或用當(dāng)?shù)匚鞴掀B煮味道更佳。

提起昌江美食，“烏烈乳羊”可謂一絕，很多沒(méi)到過(guò)昌江的食客都能第一時(shí)間叫出名頭。沖著“烏烈乳羊”品牌，林高貴于2012年4月成立昌江瑞擁種養(yǎng)專業(yè)合作社，堅(jiān)持走“科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)模生產(chǎn) ”的產(chǎn)業(yè)之路，帶動(dòng)村民養(yǎng)羊致富。

近日，昌江瑞擁種養(yǎng)專業(yè)合作社消息，兩三年前，林高貴綜合市場(chǎng)調(diào)查，了解到“烏烈乳羊”的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，而且烏烈鎮(zhèn)峨溝村的山林資源和生態(tài)環(huán)境比較適合養(yǎng)殖黑山羊。于是，他信心滿滿地向當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶購(gòu)買(mǎi)了300多只黑山羊，走上養(yǎng)殖致富之路。

“那時(shí)候，我們也沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，缺乏防疫意識(shí)，防疫措施沒(méi)有跟上，導(dǎo)致我們養(yǎng)的山羊開(kāi)始不久就死了150只，損失高達(dá)20多萬(wàn)元，說(shuō)實(shí)在的，當(dāng)時(shí)都有放棄的念頭了!”合作社負(fù)責(zé)人林高貴心痛地說(shuō)。

雖然一開(kāi)始就遇到了挫折，但他并沒(méi)有放棄。他開(kāi)始四處向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖、管理技術(shù)，了解市場(chǎng)行情。通過(guò)他的不懈努力，羊群很快就發(fā)展壯大起來(lái)。2012年，林高貴成立了昌江瑞擁種養(yǎng)專業(yè)合作社，建成占地面積150多畝、擁有3200平方米共60多間羊舍、羊群活動(dòng)區(qū)域30多畝的養(yǎng)殖場(chǎng)，采取合作社+農(nóng)戶的方式，與農(nóng)戶共同發(fā)展致富。

目前，該合作社黑山羊飼養(yǎng)量達(dá)400多只，年存欄量380多只，年出欄量600只，一年收入可達(dá)20多萬(wàn)元，成功吸收21戶農(nóng)戶加入該合作社共同發(fā)展。

鑒于養(yǎng)羊的廣闊前景，林高貴打算進(jìn)一步擴(kuò)大合作社的養(yǎng)殖規(guī)模，爭(zhēng)取兩年內(nèi)飼養(yǎng)量達(dá)到800至1000只，吸收更多的農(nóng)戶加入，帶動(dòng)他們養(yǎng)羊致富。目前，該合作社已逐步走向科學(xué)化、規(guī)模化發(fā)展，不僅指導(dǎo)養(yǎng)殖戶引進(jìn)種羊、提供養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防治、羊舍科學(xué)改造以及尋找銷(xiāo)售渠道，而且還幫助養(yǎng)殖戶做好疫情監(jiān)測(cè)和防疫工作。